5
(5)

Brasserie van Baerle
Brasserie van Baerle is een modern-klassiek restaurant met een internationaal profiel. Een instituut voor lunch en diner dat niet meer weg te denken is uit Amsterdam. Chef Emiel Bijpost houdt als basis de eerlijke Franse keuken, maar ‘flirt’ ook met de Mediterrane en is tegelijkertijd trouw aan de pure producten van Nederlandse bodem. Met liefde en toewijding worden klassieke gerechten uitgediept en soms ook in een nieuw jasje gestoken. De compacte wijnkaart is veelgeprezen om zijn niveau en toegankelijkheid, er is een grote variatie verkrijgbaar per glas. Brasserie van Baerle biedt tijdens De Vegetarische Restaurantweek een smaakvol en speciaal Bib Gourmand menu aan. Kom jij ook proeven? Lees hieronder dan snel verder!

Aanbod tijdens de Vegetarische Restaurantweek
Luxe vegetarische lunch of diner | van €40,- tot €50,-
Een 2-gangen BIB Gourmand menu voor € 32,- | Een 3-gangen BIB Gourmand menu voor € 39,-
Elke gang biedt keuze uit twee mogelijkheden:

Voor: Croque Madame, portobello, spiegeleitje en Comté | Tortilla, gemarineerde seitan, rode peper, koriander, limoen en crème fraîche
Hoofd: In Beurre noisette gebakken spitskool, Pied de Mouton, pistache, appel en knolselderij-jus | ‘Tournedos Aubergini’, polenta, aubergine, Madeira en truffel
Dessert: Selectie seizoenskazen | Ananas, caramel, kokos, pinda (vegan)

Eventueel naar wens schenken ze bijpassende wijnen bij de gerechten

Reserveren
Reserveren kan door te mailen naar info@brasserievanbaerle.nl o.v.v. De Vegetarische Restaurantweek

Openingstijden voor De Vegetarische Restaurantweek
Maandag 17.30-23.00 | Dinsdag t/m vrijdag 12.00-23.00 | zaterdag 17.30-23.00 | zondag 12.00-23.00

Adres
Van Baerlestraat 158, 1071BG, Amsterdam

Kijk voor meer informatie op:
https://www.brasserievanbaerle.nl | FacebookInstagram

Hoe beoordeel jij dit restaurant?

Geef 5 sterren voor de beste beoordeling!

Gemiddelde beoordeling gasten 5 / 5. Aantal beoordelingen: 5

Dit restaurant heeft nog geen beoordelingen.