De Vegetarische Restaurantweek
Van 5-11 maart 2018, tijdens de Nationale Week Zonder Vlees, lanceert De Hippe Vegetariër in samenwerking met de Vegetariërsbond, een vernieuwde versie van de Vegetarische Restaurantweek. Want heerlijk vegetarisch eten doe je niet alleen thuis, maar ook uit! Alle chefs van de deelnemende lunchrooms, cafés en restaurants willen je laten zien, proeven en ervaren hoe fantastisch de groentekeuken kan smaken. Of je nu regelmatig vegetarisch eet, of net begint met een dagje minder vlees: je zult verrast worden. Bekijk hieronder waar in Nederland je allemaal terecht kunt of klik hier voor een overzicht van alle deelnemers per provincie.
Uitgelichte restaurants
Bekijk hier een lijst van alle deelnemende restaurants per provincie.
Eten bij Werelds | Den Haag
Welkom bij Eten bij Werelds, het restaurant aan de Avenue Culinaire, op de Bierkade Den Haag, gelegen naast de opstapplaats van de Ooievaart. Hier worden veel internationale gerechten geserveerd en is er een afwisselende lunch- en dinerkaart. Op de menukaart staan uitsluitend scharrelvlees en duurzame gevangen vis.
Voor meer informatie, klik op de foto.
Staring at Jacob | Bussum
Staring at Jacob is your original American Brunch Bar serving a range of funky classics and daring dishes. Great for family style brunches but also perfect for just good coffee and toast. Hangover cure food or start the party with a nice boozy brunch with our infamous Bloody Mary’s.”
Voor meer informatie, klik op de foto.
't Diekhuus | Terwolde
Een restaurant waar de groenten en de duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Daarom is er ook een eigen moestuin. Deze is ongeveer 1 hectare groot. Hier verbouwen zij zoveel mogelijk de eigen groenten en fruit, niet voor niets wonnen zij in 2014 de award "beste groente restaurant". De gerechten zijn altijd spannend en verrassend!
Voor meer informatie, klik op de foto.
Kloosterhotel de Soete Moeder | 's-Hertogenbosch
De keuken maakt zoveel mogelijk gebruik van eerlijke en lokale producten. Alle gerechten worden vers bereid in de eigen keuken van het restaurant. Wat kloosterhotel de Soete Moeder extra bijzonder maakt is de samenwerking met stichting Bij de Soete Moeder die leerwerkplekken biedt aan jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt.
Voor meer informatie, klik op de foto.
De Kazerne | Oisterwijk
De Kazerne is een creatieve ambachtsplaats waar 5 dagen per week gerechten serveren in onze open keuken. In dit restaurant wordt veel gebruik gemaakt van oude kooktechnieken zoals inmaken, fermenteren, roken en barbecueën.
Voor meer informatie, klik op de foto.
De Smaeck van Brielle | Brielle
De Smaeck van brielle is gelegen op het historische pleintje aan de voet van de Sint Catharijne kerk in Brielle. Al 12 jaar kunt u hier genieten van de lekkerste gerechtjes en menu's. Iedere dag van het jaar geopend voor lunch en diner. Voor meer informatie, klik op de foto.
Restaurant Paping | Ommen
Proef Overijssel en het Vechtdal. Chef-kok Nick van Swaal van restaurant Paping maakt zoveel mogelijk gebruik van lokale producten. Kwalitatief hoogstaande ingrediënten en producten die geproduceerd zijn met respect voor omgeving en milieu. Een gerecht uit de eigen omgeving geeft een belangrijke meerwaarde. Vaak smaakt het gewoon beter!
Voor meer informatie, klik op de foto.
Thai Food Cafe Soi 74 | Amsterdam
Thai Food Cafe SOI 74 sprouted from an idea to bring authentic Thai street food to the Amsterdam streets. Our philosophy is to serve our guest food commonly found on the streets in Thailand without any modification and served with a smile just the way you would experience in the ‘Land of the Smile’. We use original Thai ingredients without compromises.
Voor meer informatie, klik op de foto.
De Zon Hotel & Restaurant | Ommen
Chefkok Müller en zijn brigade maken graag gebruik van seizoens- en streekproducten waarmee de kookstijl naadloos aansluit op waar De Zon bekend om staat: het koken met mooie Vechtdalproducten. Müller was in 1998 de jongste chef-kok van Nederland met een Michelinster. De verzorging van uw avond is in goede handen bij onze gastheer/vrouw en zijn/haar team.
Voor meer informatie, klik op de foto.
De Houtloods | Tilburg
“Een blik in de pannen werpen", volledige transparantie, en zien waar je eten wordt gemaakt. Dat kan bij De Houtloods. Gasten zitten aan de keuken of aan een van de tafels naast de keuken. Maar alles in één ruimte! Van herkenbare producten worden culinaire gerechten gemaakt. De kracht zit daarom ook in een combinatie van ambacht, arbeid en creativiteit.
Voor meer informatie, klik op de foto.
MEatless DIstrict | Amsterdam
Meatless District is met haar industriële inrichting en vegan menu een knipoog naar de wijk Meatpacking District in New York. MD doet met de verrassende smaakcombinaties niet alleen veganisten en vegetariërs een groot plezier. Ze dagen ook echte vleesliefhebbers uit hun grenzen bij te verleggen. Ook een aanrader voor een verse koffie of een gezellige borrel.
Voor meer informatie, klik op de foto.
L'invité | Amsterdam
In een oude werkplaats uit 1628, midden in de Jordaan, bereidt Chef Sico de Moel Franse klassiekers op een moderne duurzame wijze. L'invité is een duurzaam restaurant aandacht voor vergeten groenten, duurzame vis en lokaal wild.
Voor meer informatie, klik op de foto.
